合資会社高橋酒造店
明治35年（1902年）創業
山形県飽海郡遊佐町

霊峰出羽三山のひとつ「鳥海山」のふもと日本海の雄大な自然に恵まれた、山形県遊佐町に蔵を構える高橋酒造店「東北泉」酒の仕込みから壜詰め等、全て鳥海山の伏流水を贅沢に使用しています。
醸造されるお酒は、全て本醸造酒以上の特定名称酒にこだわり、酒米の平均精米歩合は「56%」酒造りに適した軟水と、贅沢に磨かれた酒米、確かな醸造技術と品質管理で山形県内でも非常に人気の高い銘柄です。東北泉は、全国新酒鑑評会において何度も連続金賞受賞をしており、その素晴しい酒質を証明しています。
酒造りに適していると言われる軟水（鳥海山の伏流水）を使用し、水の良さが味わいにも大きく影響しており、香味バランスがとてもよく、やわらかい含みがゆっくりと広がり素直にすっと入っていく呑み口が特長です。呑んだ後に感じる豊かな旨みが余韻を引き、すっきりとしたキレのいい咽越しをお楽しみいただけます。